Atelier de création de vin à Bordeaux

Description de votre activité

Glissez-vous dans la peau d’un œnologue le temps d’un atelier de création de vin à Bordeaux ! Ce cours ludique et instructif vous apprendra les bases de l’assemblage de vin.

Cet atelier d’assemblage de vin se déroulera au cœur de Bordeaux, dont la belle région viticole est connue pour ses vins doux, peu acides et ronds. Guidé par des experts passionnés, vous apprendrez à créer votre propre cuvée à partir de cépages locaux. Vous pourrez également découvrir l’histoire viticole de la région lors d’une visite du Musée du Vin et du Négoce (inclut dans votre réservation).

Les professionnels vous dévoileront les subtilités des cépages locaux et vous montreront les techniques d’observation de la robe et d’identification des arômes. À l’issue du cours de 2h (en solo ou en duo), vous serez capable de composer un vin qui vous ressemble.

Déroulé de votre activité :

Notre partenaire vous accueillera chaleureusement et vous expliquera le déroulé de l'activité, tout en vous présentant les cépages sélectionnés. Lors d’une dégustation guidée, vous apprendrez à observer, à sentir et à goûter pour comprendre les textures de chaque vin. Une planche gourmande composée de produits régionaux sera offerte aux participants. Grâce à elle, ils pourront explorer des accords mets-vins.

L’atelier se poursuivra par la création de la cuvée qui consistera à assembler les cépages selon vos goûts. Tel un vrai œnologue, vous mettrez votre vin en bouteille en le personnalisant avec bouchonnage, cirage et étiquetage. Cette expérience se prolongera par la découverte de l’histoire des grands vins locaux et des négociants bordelais.

Qui sont les formateurs ?

Cet atelier créatif et original est le fruit d’un couple passionné par le vin. Ils se lancent dans cette expérience unique après avoir parcouru pendant des années des châteaux viticoles partout en France. Leur objectif est de donner une seconde vie aux vins de leur région , récupérés dans des châteaux locaux et souvent destinés à l’exportation ou au gaspillage.

Découvrez le b.a.-ba des vins de Bordeaux en vous inscrivant à cet atelier de création de vin !

Toutes vos questions Cours d'œnologie