Plongez dans l’univers fascinant du vin et créez votre propre cuvée en participant à cet atelier d’assemblage dans un domaine à Pennautier près de Carcassonne.
Le Château Auzias Paretlongue est implanté au pied de la Montagne Noire, à quelques minutes de la cité de Carcassonne et du canal du Midi. Il exploite plus de 110 hectares de vignoble qui profite d’un microclimat exceptionnel influencé par les vents d’Est et les vents d’Ouest. Cette condition est idéale pour cultiver des cépages atlantiques et méditerranéens.
Cet environnement exceptionnel permet au Château Auzias de produire des vins en appellations « IGP Cité de Carcassonne » et « AOP Cabardès ». Ces vins allient la puissance du Languedoc et la fraîcheur des vins de Bordeaux. Découvrez tout cela en participant à cet atelier d’assemblage de 2h.
Déroulé de votre activité :
Le programme commencera par la visite du domaine pour découvrir les procédés de vinifications. Vous serez ensuite initié à la dégustation à travers une gamme de vins du domaine. Étape suivante, vous apprendrez à élaborer votre propre vin avec quatre vins mono-cépages. Vous ferez des essais d’assemblage pour trouver le vin qui vous correspondra. Une fois votre vin élaboré, il sera mis en bouteille, puis recevra votre étiquette personnalisée. Vous repartirez avec votre réalisation.
Vous pourrez également faire quelques achats de vins et de produits régionaux au caveau du Château Auzias. Ne manquez pas de faire un tour à son « Multispace » pour découvrir différents créateurs et artisans locaux qui y exposent leurs produits et leurs créations.
Inscrivez-vous dès maintenant pour participer à cet atelier d’assemblage dans un domaine à Pennautier près de Carcassonne.
- Accueil par notre partenaire au sein du domaine
- Visite et explications en lien avec l'histoire du domaine et ses appellations (typiques du terroir Cabardès)
- Explications sur les procédés de vinifications utilisés
- Initiation à la dégustation au travers de la gamme de vin du domaine
- Atelier d'assemblage de votre propre vin
- Mise en bouteille
- Personnalisation de votre étiquette
Infos pratiques
Attention, les GPS indiquent souvent de passer par le chemin du Fresquel qui est régulièrement fermé.
Il faut passer par la ville de Pennautier puis le chemin de Paretlongue pour rejoindre le domaine.
Âge autorisé : mini 18 ans
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Carcassonne (4 km) , Conques-sur-Orbiel (10 km)
Autres Informations
Ateliers organisés à partir de 4 et jusqu'à 20 personnes
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
Recevez votre bon cadeau par e-mail immédiatement ou expédié à domicile sous 48h ouvrés. Valable 1 an, prolongeable sous conditions et utilisable sur tout le site si l’activité ne plaît pas
Moyens de paiement sécurisés
Paiement 100% sécurisé par carte bancaire Visa, Mastercard, PayPal, 3 ou 4 fois par carte bancaire avec Alma, virement bancaire, mais également en chèques vacances ANCV
Options pour plus de flexibilité
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