Apprenez à fabriquer vous-même des tablettes ou des mendiants lors d’un atelier chocolat à Nice.
Vous serez accueilli.es dans un atelier de terroir fondé par deux amoureux du chocolat, Xenophon et Sara. Ils vous invitent à découvrir les techniques de base de la fabrication de cette gourmandise. Leur atelier conviendra aussi bien aux adultes qu’aux enfants de tous les niveaux. D’ailleurs, ces passionnés proposent quatre niveaux avec des programmes variés. Votre atelier chocolat durera entre une heure et deux heures en fonction du programme choisi.
Choisissez votre niveau :
- Atelier niveau 1 (1h) - Fabriquez vos tablettes
Cet atelier se concentrera d’abord sur la reconnaissance des goûts et de la qualité du chocolat. Vous serez aussi initié à l’art de la sélection d’un bon cru. Pour votre première initiation, vous apprendrez en outre à maîtriser les techniques de moulage et les connaissances nécessaires à la fabrication de tablettes de chocolat.
- Atelier niveau 2 (1h30) - Initiez-vous à la technique du tempérage
Pour ce niveau, vous apprendrez à réaliser vous-même des mendiants. Pour cela, vous tempérerez du chocolat. Ensuite, vous façonnerez vos mendiants. Tous les outils vous seront fournis : thermomètre, spatule ou encore planche de marbre. En attendant le démoulage de vos mendiants, vous assisterez à une dégustation à l’aveugle.
- Atelier niveau 3 (1h30) - Créez votre pièce chocolatée
Cet atelier comprendra l'apprentissage du moulage et du démoulage ainsi que la confection de truffes. Vous réaliserez, sous la surveillance du chocolatier Xenophon, une pièce de 350 g environ garnie de truffes. Le tout peaufiné d'une décoration totalement personnalisée !
- Atelier niveau 4 (2h) - Confectionnez vos bonbons de chocolats
Xenophon vous initiera à la préparation de différentes recettes de chocolat allant des pralinés aux chocolats à base de pâte d’amandes. Et pour l'enrobage, vous ferez aussi bien du moulage que de l’enrobage par trempage. Toutes les méthodes sont bonnes pour confectionner de bons chocolats !
N’attendez plus pour participer à cet atelier chocolat. Ainsi, vous pourrez fabriquer vous-même vos gourmandises.
- Accueil à l'atelier de création
- Présentation de votre formules
- Cours et conception
Infos pratiques
Tout le matériel nécessaire à cet atelier sera fourni par notre chocolaterie.
ATTENTION: PAS DE RÉSERVATION POSSIBLE 1 MOIS AVANT LA DATE DE PÂQUES ET 1 MOIS ET DEMI AVANT NOËL
L’ATELIER FABRIQUEZ VOS MENDIANTS EST RÉALISABLE À L’EXTÉRIEUR DE NOTRE CHOCOLATERIE POUR UN MINIMUM DE 15 PERSONNES SELON CONDITIONS D’ACCUEIL
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Cagnes-sur-Mer (14 km) , Saint-Jean-Cap-Ferrat (16,2 km)
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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Recevez votre bon cadeau par e-mail immédiatement ou expédié à domicile sous 48h ouvrés. Valable 1 an, prolongeable sous conditions et utilisable sur tout le site si l’activité ne plaît pas
Moyens de paiement sécurisés
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Options pour plus de flexibilité
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