Découvrez l'art de la chocolaterie artisanale au cœur du 11ème arrondissement de Paris durant cet atelier de fabrication de tablettes en chocolat.
Ce cours unique de 1h30 vous plongera dans l'univers envoûtant du chocolat, où vous apprendrez à créer vos propres tablettes personnalisées. Vous serez guidé par Manon, une chocolatière-confiseuse passionnée.
Déroulé de votre atelier :
Votre aventure gustative débutera par une immersion dans l'histoire du cacao, de ses origines à sa transformation. Sous la guidance experte de Manon, vous vous initierez aux techniques de tempérage, essentielles pour obtenir un chocolat à la texture parfaite. Vous maîtriserez l'art délicat du moulage, versant le chocolat fondu dans des moules à l'aide d'une poche à douille.
La créativité sera à l'honneur pour la personnalisation de vos tablettes. Laissez libre cours à votre imagination en les agrémentant d'amandes, de noisettes, de fruits secs ou même de fleurs délicates. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec deux tablettes uniques de 200 g, fruits de votre travail et de votre créativité.
Qui est Manon ?
Manon, votre guide dans cette aventure chocolatée, puise son inspiration dans un héritage familial riche en saveurs. Petite-fille d'un passionné d'horticulture, elle a grandi entourée de fruits et de gourmandises faites maison. Sa reconversion professionnelle l'a menée à obtenir un diplôme d'Artisan Chocolatier-Confiseur, aboutissant à l'ouverture de son propre atelier-boutique parisien en 2022. Pédagogue et passionnée, Manon saura vous transmettre les bases de cet art culinaire.
Plongez dans l'univers enchanteur du chocolat artisanal et réservez dès maintenant votre place pour cet atelier gourmand. Une expérience délicieuse et enrichissante vous attendra !
- Accueil à l'atelier par notre partenaire
- Partage de connaissances en chocolaterie
- Réalisation de vos tablettes de chocolat (environ 200 g)
Infos pratiques
Charlotte et tablier de travail fournis par notre partenaire.
Âge autorisé : mini 15 ans
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Equipement à prévoir : Élastique pour cheveux longs
Ville la plus proche : Paris (3 km) , Ivry-sur-Seine (5,8 km)
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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