Atelier découverte de la culture du safran à Mazayes près de Clermont-Ferrand

Description de votre activité

Venez découvrir les mystères du safran pendant cet atelier original près de Clermont-Ferrand !

Le safran est une épice aussi délicate que précieuse. Sa culture résulte d’un savoir-faire ancestral. Pendant cet atelier, Christopher vous invitera à découvrir cet ingrédient au sein de sa safranière familiale. En plus d’une plongée dans cet univers fascinant, vous aurez l’occasion de ravir vos papilles avec les spécialités de ce passionné.

Il vous sera possible de choisir parmi les 2 formules suivantes :

- La visite commentée avec dégustation de produits au safran

Ce forfait inclura une visite de la safranière et une dégustation de différents produits concoctés avec cette épice. Vous savourerez notamment la liqueur à la framboise et au safran, la bière au safran et la gelée de safran.

- L’atelier découverte de la culture du safran

Cet atelier comprendra une participation à la cueillette du safran et un apprentissage de son émondage. Vous réaliserez cette activité pendant la période de floraison de cette épice, soit entre le mois d’octobre et novembre. Il vous sera tout à fait possible de participer à cet atelier en famille. À la fin de la séance, vous repartirez avec une grande envie d’épicer vos plats avec ce produit.

Qui est Christopher ?

Christopher est un producteur de safran et un épicurien. Il a découvert cet ingrédient en 1980 grâce à son père qui a décidé de lancer sa culture en France. En 2012, Christopher est chargé de la communication et du marketing. En 2016, il décide de rejoindre l’entreprise familiale.

Réservez dès à présent pour un atelier ludique et singulier à la découverte de la culture du safran !

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