Atelier de fabrication de votre pâte à tartiner à Paris 11ème

Description de votre activité

Éveillez vos sens gustatifs au cœur du 11ème arrondissement de Paris lors d’un atelier de fabrication de pâte à tartiner.

Pour cette offre, vous plongerez dans l’univers envoûtant du chocolat et des noisettes pour créer votre propre pâte à tartiner artisanale. Cet atelier gourmand unique d’une durée de 1h30 sera animé par Manon, une talentueuse chocolatière-confiseuse.

Déroulé de votre atelier :

Votre expérience commencera par une immersion dans l’histoire fascinante du cacao. Manon partagera ses connaissances sur les origines de cet ingrédient magique et son parcours jusqu’aux assiettes. Cette introduction théorique posera les bases de votre aventure culinaire.

Ensuite, place à la pratique ! Sous la guidance experte de votre hôte experte, vous vous initierez à l’art de la torréfaction des noisettes françaises, une étape cruciale pour libérer les arômes. Vous découvrirez les secrets de fabrication du praliné et apprendrez à caraméliser les noisettes pour une touche de douceur subtile.

Le point culminant de l’atelier sera le mélange harmonieux du praliné et du chocolat, donnant naissance à la fameuse pâte à tartiner.
Vous aurez le plaisir de verser votre création dans un pot stérilisé d’environ 200 grammes, que vous emporterez chez vous.

Qui est Manon ?

Manon, votre guide dans cette expérience gustative, s’inspire de son riche héritage familial. Petite-fille d’un horticulteur passionné, elle a passé son enfance autour de saveurs authentiques. Sa reconversion professionnelle l’amène à devenir Artisan Chocolatier-Confiseur, puis à l’ouverture de son atelier-boutique parisien en 2022.

Offrez-vous une expérience culinaire inoubliable et réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de fabrication de pâte à tartiner avec Manon. Une délicieuse aventure vous attend, mêlant savoir-faire artisanal et gourmandise.

Toutes vos questions Cours de cuisine