Description de votre activité
Apprenez à réaliser l’un des classiques de la cuisine en vous inscrivant à un atelier de cuisine de saison ! Ce dernier se tiendra dans le 19e arrondissement de Paris à proximité du parc des Buttes Chaumont.
Cet atelier de cuisine est aménagé de manière à mettre à l’aise les participants. Caroline, la cheffe passionnée, visera à transmettre son plaisir de cuisiner ensemble, dans la joie et la bonne humeur. Elle mettra un point d’honneur à privilégier les fruits et légumes de saison, notamment ceux qui sont oubliés. L’objectif de la maison est de favoriser les bonnes pratiques alimentaires pour préserver la santé et l’environnement.
Après avoir poussé les portes de la maison, vous serez chaleureusement accueilli par Caroline qui prendra plaisir à vous partager ses techniques de cuisine.
Les ateliers au choix :
Atelier tarte (3h)
Sucrée ou salée, la tarte de saison est une recette simple ! Vous aurez 3h pour réaliser une tarte réussie que savoureuse !
Selon le marché du jour, vous apprendrez à réaliser en 3h une ou des tarte(s) maison. Le cours commencera par la préparation de la pâte, sucrée ou salée. Il se poursuivra avec la composition et la réalisation de la garniture de saison. Puis, la cheffe vous montrera les méthodes de cuisson et de dressage avec décor.
Vous dégusterez ensemble les tartes réalisées si le temps le permet ou les rapporterez chez vous pour les partager fièrement avec vos proches. Pensez toutefois à venir avec votre propre contenant ! La réalisation de la tarte de saison n’aura plus de secret pour vous à l’issue de cet atelier de cuisine.
Atelier famille/ enfants (2h30)
Adressé aux familles cet atelier sera une occasion idéale pour un moment apetissant entre petits et grands. Vous aurez 2h pour réaliser une recette de saison (cordon bleu, patate douce, tartelette poires amandes,...). Le but étant de faire découvrir à vos enfants les techniques de base qui leur seront utiles à la maison. Au programme un moment de joie et de partage !
Atelier Menu du marché (4h)
De format plus long vous permettra une véritable immersion culinaire. En effet, votre atelier débutera par une visite de marché guidée par Caroline. Vous choisirez ensemble les produits de saison qui composeront les recettes de votre menu. Ensuite, place à l'atelier de cuisine au cours duquel vous mettrait la main à la patte. Votre session se terminera en beauté par une dégustation des mets préparés !
N’attendez plus pour réserver votre place pour ce cours de cuisine à Paris 19e !
