Description de votre activité
Savourez une expérience culinaire authentique avec ce cours de cuisine à Cagnes-sur-Mer, près de Nice.
Dans une ambiance conviviale et décontractée, initiez-vous aux secrets des ravioles traditionnelles, de leur conception à leur dégustation. Durant 1h30, vous serez pris en charge par Dylan et Bianca, des chefs passionnés.
Déroulé de votre cours :
Votre aventure culinaire débutera par un accueil chaleureux dans la cuisine professionnelle. Dylan et Bianca vous présenteront les ingrédients sélectionnés et partageront leur expertise des pâtes fraîches maison, héritage de la tradition italienne.
Vous découvrirez d’abord l’art délicat de la pâte à ravioles, en apprenant les proportions idéales et les gestes techniques qui garantissent une texture parfaite. Vos chefs vous guideront ensuite dans la préparation d’une garniture savoureuse, en vous révélant leurs astuces pour sublimer les saveurs des ingrédients choisis.
La session se poursuivra avec l’apprentissage du façonnage des ravioles, une étape cruciale où précision et dextérité seront de mise. Vous maîtriserez les techniques de pliage et de découpe pour obtenir des ravioles dignes des meilleures tables italiennes. Vos chefs partageront également leurs secrets pour une cuisson optimale, tant pour les ravioles que pour le guanciale qui les accompagnera.
L’atelier se terminera en beauté sur la terrasse méditerranéenne, où vous dégusterez vos créations dans une atmosphère détendue. Pour enrichir ce moment de convivialité, vous aurez la possibilité d’apporter votre vin préféré et de le savourer tout au long de la soirée.
Cette parenthèse gourmande sera l'occasion parfaite de décompresser après une journée bien remplie, tout en acquérant un précieux savoir-faire culinaire dans une ambiance ludique et chaleureuse.
Qui sont Bianca et Dylan ?
Bianca, diplômée en design puis en pâtisserie, se spécialise dans la création de gâteaux artistiques avant d'ouvrir cet atelier. Dylan, formé en cuisine et pâtisserie, fait carrière auprès de grands chefs sur la Côte d'Azur et à Monaco, avant de co-fonder l’établissement et de s'installer à Cagnes-sur-Mer.
Envie de vous initier aux secrets de la cuisine italienne ? Réservez votre cours de cuisine à Cagnes-sur-Mer et préparez-vous à vivre une soirée riche en saveurs méditerranéennes !
