Description de votre activité
Vous aimez la cuisine exotique ? Pourquoi ne pas vous initier à l’art culinaire indien à Saint-Étienne, en vous inscrivant à ce cours ?
Dans les coulisses de leur restaurant, Asvina et Eddy vous accueilleront pour vous faire découvrir les subtilités de la gastronomie indienne. Cette activité unique vous invitera à voyager au cœur de l’Inde sans quitter Saint-Étienne.
Déroulé de votre cours :
Durant cette expérience immersive de 2h30, Asvina et son mari Eddy vous initieront aux techniques traditionnelles de la cuisine indienne. La première partie du cours sera axée sur les épices. Après un accueil chaleureux, ils vous présenteront quelques ingrédients typiques utilisés comme l’anis, le cumin et bien d'autres épices parfumées.
Ensuite, à vous de préparer votre propre mélange pour relever les saveurs de vos préparations. Le couple vous montrera aussi des combinaisons d'épices typiques comme le korma, le vindaloo et le masala et les techniques pour les réaliser.
Le cours se poursuivra ensuite avec l’initiation aux gestes de base de la cuisine indienne, dont la cuisson des épices dans l'huile avant de préparer les plats. À la fin de la séance, vous dégusterez en toute convivialité le plat fraîchement préparé en compagnie d’Asvina et de son mari. N’oubliez pas de rapporter le petit bocal d'épices que vous aurez réalisé pour réitérer l’expérience à la maison.
Qui sont Asvina et Eddy ?
Ce couple passionné de cuisine a décidé d’ouvrir un bar-restaurant qui mêle la culture gastronomique indienne d'Asvina et l’art culinaire réunionnais d’Eddy. À leur table, les invités découvrent cette double culture à travers des recettes uniques, épicées et parfumées, des cocktails exotiques et des rhums arrangés.
Alors, prêt à découvrir cette cuisine millénaire et faire vibrer vos sens ? Réservez dès maintenant votre place et venez vivre une expérience culinaire hors du commun !
