Description de votre activité
La cuisine vous passionne et vous souhaitez en apprendre davantage ? Vous souhaitez également partager cette expérience tout en rencontrant des étrangers aux cultures diverses et variées ?
Notez que cette expérience pourra se dérouler en anglais !
Venez participer à un dîner accompagné par un chef talentueux dans son atelier installé à Paris 3ème.
Le chef Jean-Yves vous fera découvrir les saveurs, les couleurs et les traditions de la fusion entre cuisine asiatique et française. Il vous recevra, vous et les autres invités, dans un lieu baigné dans une atmosphère chaleureuse et intimiste où vous vivrez une expérience inoubliable.
Le concept ? Partager un repas avec d'autres convives, venus des 4 coins du monde ! Le dîner pourra donc se dérouler en français comme en anglais, selon la nationalité des autres convives.
Vous apprendrez la manière de déguster chaque plat qui vous sera servi accompagné d’un accord mets & vins.
Choisissez votre formule :
- Menu Signature (2h)
Au menu : volaille aux épices enveloppée dans une galette de riz, sabayon tiède aux saveurs d’Indochine, mousseline de patates douces, macarons... une véritable découverte de saveurs !
- Menu Prestige (2h)
Ce menu dont le nom est évocateur, vous fera passer un moment prestigieux avec la dégustation de 5 plats (gambas, truite, trou normand, boeuf, meringue ...). Le tout sera accompagné de champagne et d’un accord mets et vins.
- Menu Truffes (2h)
Durant ce dîner, le célèbre champignon n'aura plus de secrets pour vous. Vous le (re)découvrirez avec des mets de qualité tels que des gambas géantes du Mékong ou des fines lamelles de saumon marinées au saké japonais.
- Fondue Vietnamienne (2h)
Les secrets de la fondue vietnamienne du chef Jean-Yves vous seront révélés durant ce dîner. Pendant 2 heures vous savourerez ce fameux bouillon de lait de coco au saté parfumé au basilic thaï ou encore le tofu aux 5 parfums.
Qui est le chef Jean-Yves ?
Le chef Jean-Yves est né à Saïgon au Vietnam, puis a grandi en France. Il se passionne pour la cuisine dès son jeune âge. Grâce à ses nombreux voyages effectués en Asie, il découvre des traditions culinaires variées et se forme aux techniques gastronomiques de la Thaïlande, du Vietnam et même du Laos. Fort de ses années d’expérience, le chef Jean-Yves propose actuellement un mélange unique de la gastronomie asiatique et française dans un cadre atypique, chaleureux et intime.
Notez que le chef Jean-Yves a gagné l’édition 2012 de l’émission Web Masterchef. Il a aussi remporté d’autres prix, notamment le Tripadvisor Travellers’ Choice awards.
Faites vite votre réservation ! Vous prendrez part à une expérience culinaire immersive et enrichissante.
