Que vous soyez passionné par le café ou simplement curieux de découvrir ses secrets, assistez à cet atelier de dégustation dans une brûlerie artisanale à Boulogne-Billancourt, près de Paris.
Un peu à l’écart des artères bruyantes de Boulogne-Billancourt, vous découvrirez un cadre préservé où vous attendront Charlotte et Julian, un couple de torréfacteurs.
Déroulé de votre atelier :
Durant 1h30, vous plongerez au cœur du savoir-faire artisanal et apprendrez à apprécier toute la richesse des arômes d'un bon café, depuis la sélection des grains jusqu'à la torréfaction. Charlotte et Julian vous révèleront les étapes de la transformation du café, de l’arbre à la tasse. Ils vous expliqueront aussi les différentes méthodes de torréfaction qui impactent les saveurs finales. Ensuite, place à la dégustation. Pour cette partie, vous aurez le privilège de savourer 5 cafés d'exception tout en affinant votre palais pour reconnaître les subtilités des différents crus.
Qui sont Charlotte et Julian ?
Charlotte a travaillé dans le secteur de la biologie et la toxicologie environnementale en tant que chercheuse, puis cadre chez Corporate environnement. Julian, quant à lui, a baigné dans le milieu de la caféiculture dès sa plus tendre enfance. Ensemble, ces artisans torréfacteurs ont décidé de créer une société d’importation de café d’exception. Charlotte et Julian collaborent exclusivement avec des producteurs qui partagent les mêmes valeurs et la même démarche « Bean to Bar » qu’eux. Ils ont fait le choix de travailler avec du café de terroir, importé vert, pour une fraîcheur optimale.
Laissez-vous emporter par l’univers captivant du café de qualité en réservant dès maintenant votre place pour cet atelier de dégustation à Boulogne-Billancourt !
- Accueil chez notre partenaire
- Introduction aux techniques d'élaboration et de préparation du café
- Présentation du processus de torréfaction du café en direct
- Dégustation d'une sélection de 5 cafés d'exception
Infos pratiques
Activité non adaptée aux personnes en situation de handicap
Ville la plus proche : Paris (11,6 km) , Saint-Denis (17,1 km)
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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