Dégustation de vins et Visite de cave près de Lons-le-Saunier

Description de votre activité

Passionné d’œnologie ? Optez pour cette séance de dégustation de vins et visitez la cave d'un domaine à Château-Chalon, près de Lons-le-Saunier, dans le Jura.

Château-Chalon est un village vigneron jurassien considéré comme le berceau du célèbre Vin Jaune. Dans cette commune classée parmi les plus belles de France se trouve un domaine viticole familial chargé d’histoire où vous pourrez découvrir avec plaisir les secrets du vin. Ce domaine s’est agrandi au fil des années (15 ha) et fait partie aujourd’hui des références dans la région.

Lors de votre passage, vous profiterez d'une séance de dégustation d’une heure animée par un vigneron expérimenté.
La demeure qui vous accueille constitue par ailleurs le lieu de tournage de quelques scènes du film «L’Espagnol», célèbre roman de Bernard Clavel, adapté pour la télévision par Jean PRAT en 1965.

Déroulé de votre dégustation

Votre séance débutera par une visite en petit comité de la cave datant du XVIIe siècle. Ensuite, vous aurez le privilège de goûter à 5 vins, dont des vins des Côtes du Jura (blanc, rouge et rosé), du vin blanc de l’Étoile, du vin jaune et du vin de paille, sans oublier le merveilleux vin liquoreux du Jura le Macvin et le fameux vin de Château-Chalon. Ce fameux vin jaune de Château Chalon est le plus célèbre de cette catégorie.

Au cours de la session de dégustation, vous découvrirez le processus de vieillissement en fûts de chêne sans ouillage, mais aussi le conditionnement dans des bouteilles de 62 cl appelées le « Clavelin ».

Réservez sans attendre votre place pour cette visite-dégustation de vins dans l'un des plus beaux villages de France et appréciez des vins gourmands et typiques de la région du Jura !

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