Description de votre activité
Vous êtes un amateur de vins et vous souhaitez approfondir vos connaissances ? Pourquoi ne pas assister à nos ateliers d’initiation œnologie assurés par des formateurs passionnés ?
Grâce à ces ateliers œnologiques de dégustation, vous apprendrez les secrets du vin, l’art de la dégustation et à affûter vos sens.
Tour de France par les rouges : 5 vins dégustés
Cette formation axée sur les vins rouges vous fera découvrir les plus beaux vignobles français, leurs principaux cépages rouges et les appellations d’origine les plus réputées. Cet atelier vous permettra de vous familiariser avec les notions de terroirs et d’appellations. Au cours de cette formation d’œnologie à Grenoble, vous dégusterez à 5 vins rouges :
• Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie, Saumur Puy Notre Dame, 2016, rouge
• Mercurey 2017, Domaine de Suremain, rouge
• Gigondas, Dentellis, Maison Ogier, 2016
• Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès de Montpellier, 2016, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, Antoine Moueix, 2015, rouge
B.A.-BA du vin : 5 vins dégustés
Trouvez les mots juste pour décrire un vin peut être difficile. Cet atelier sur les bases du vin et de l’œnologie vous permettra d’acquérir le vocabulaire adapté pour exprimer vos perceptions lors de la dégustation d’un vin. Cela vous donnera les termes simples et justes pour décrire le bouquet, la robe, la finale d’un vin ou son équilibre. Cet atelier sur la découverte du vin vous permettra de devenir un véritable connaisseur.
Durant 2 heurs, vous dégusterez 5 vins tel que :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Comprendre 5 grands cépages
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur l'univers du vin, ce cours spécial "cépages" est parfait pour vous. Focus sur les 5 variétés les plus utilisés dans la viticulture en France (Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet-Sauvignon, Syrah...). Grâce à cette formation, vous découvrirez leurs arômes et leurs caractéristiques. Une fois que vous savez identifier un cépage, vous saurez aussi déterminer la région. De quoi faire sensation à tous les coups !
Durant le stage, vous vous exercerez avec 5 vins sélectionnés par des sommeliers passionnés tels que :
• Elephant Hill, sauvignon blanc, Hawkes Bay, 2016, South World Wines
• IGP Pays d'Oc, Mas La Chevalière, Peyroli, 2016, blanc
• Nicolas Potel, Maranges 1er Cru, Les Clots Roussots 2014
• Jeanne Gaillard, Saint Joseph, La relève, 2015, rouge
• Margaux, Les Charmes de Kirwan, maison Schroder & Schyller, 2014, rouge
N'attendez plus et faites votre réservation pour participer aux ateliers ou offrez un stage d’œnologie à Grenoble à un proche pour lui faire plaisir.
