Description de votre activité
Alliant théorie et pratique, les cours d’œnologie à Montpellier prodigués par des formateurs passionnés vous permettent de vous initier et de vous perfectionner à l’art du vin. Apprenez les bases ainsi que les techniques de dégustation de vin tout en développant vos sens à travers les ateliers d’initiation. Des cours plus poussés vous permettent d’approfondir vos connaissances sur certains aspects de l’univers du vin :
Le B.A.B.A du vin : s’initier à l’art du vin
Vous appréciez le vin, mais vous êtes incapable de le décrire lorsque vous le dégustez ? Participez à ce stage d'œnologie qui vous initie au vocabulaire de la dégustation et vous apprend les techniques de dégustation. Nos experts appliquent la méthode VOG® pour vous guider et vous aider à exprimer vos perceptions. À l’issue de ce cours, vous connaîtrez et pourrez utiliser les termes adaptés pour décrire la robe, la finale d’un vin, son équilibre ou encore son bouquet.
Lors de cette initiation à l’œnologie à Montpellier, vous dégusterez 5 vins :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Les vins rouges à l’honneur
Cet atelier vous fera découvrir les plus beaux vignobles français, ses principaux cépages rouges ou encore ses appellations. Découvrez l’univers des vins rouges au cours de cet atelier animé par des professionnels passionnés. Ces derniers répondront à toutes vos interrogations et vous guideront pour vous faire découvrir le milieu viticole.
Durant cet atelier œnologique consacré aux vins rouges, vous dégusterez 5 vins :
• Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie, Saumur Puy Notre Dame, 2016, rouge
• Mercurey 2017, Domaine de Suremain, rouge
• Gigondas, Dentellis, Maison Ogier, 2016
• Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès de Montpellier, 2016, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, Antoine Moueix, 2015, rouge
Grands Crus de Bourgogne
Vous êtes amateur de vin et souhaitez suivre un atelier d’initiation à l’œnologie avec un expert ? Cette formule vous immergera dans l’univers des Grands Crus de Bourgogne. Vous découvrirez les arômes et leur classification, les cépages et les terroirs. Chambertin, Echezeaux, Corton-Charlemagne… Percez le mystère de ces grandes appellations et passez un moment agréable avec d’autres passionnés de vin en dégustant ces 5 vins :
• Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
• Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
• Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
• Corton Grand Cru, JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset 2014, rouge
• Maison Champy, Echezaux Grand Cru, 2010, rouge
Grâce aux ateliers d’initiation à l'œnologie, il vous est possible de mieux connaître le monde des vins. Optez pour les ateliers de quelques heures pour survoler et vous initier à la dégustation de vin. Passez ensuite au niveau supérieur pour approfondir vos connaissances sur les cépages ou encore les Grands Crus.
Effectuez votre réservation pour un stage d’œnologie à Montpellier et maîtrisez l’art de la dégustation comme un professionnel !
