Description de votre activité
À la recherche d’activités à la fois instructives et interactives ? Cet atelier dégustation accords fromages et vins à Austerlitz dans le 13e arrondissement de Paris est ce qu’il vous faut.
Lors de cette expérience gustative unique de 2h, vous apprendrez à déguster et à accorder fromages et vins avec Hervé, un crémier-fromager et œnologue professionnel. À travers cet atelier ludique et convivial, vous découvrirez les merveilles des accords fromages et vins tout en vous amusant dans un lieu exceptionnel. Vous aurez ainsi l’occasion d’enrichir vos connaissances sur les produits du terroir.
Déroulé de votre cours :
Pour commencer, Hervé vous initiera à la fabrication, à la dégustation ainsi qu’aux accords fromages et vins. Vous serez ensuite amené à déguster une généreuse sélection de 6 fromages de qualité et 4 vins artisanaux (l’équivalent de trois verres). Le tout sera accompagné de pains au levain bio avec une touche sucrée. Vos papilles seront mises à l’épreuve lors de la dégustation à l’aveugle et de petits jeux par équipe.
Entre anecdotes, quiz et défis amusants, il y aura de quoi satisfaire tous les participants. Un cadeau gourmand sera offert à la fin de l’atelier...
Qui est Hervé ?
Hervé passe un Certificat de Qualification Professionnelle pour devenir un Artisan crémier-fromager professionnel. Il travaille d’abord dans de nombreuses maisons prestigieuses du fromage à Paris. Sa passion pour la gastronomie l'amène à explorer les terroirs à travers ses voyages et à nouer des relations précieuses avec des producteurs locaux.
Hervé est également un passionné d’œnologie et possède un diplôme de Dégustateur professionnel de concours.
Désormais, il partage sa passion pour la gastronomie à travers des ateliers de dégustation autour des vins, du fromage et de leurs accords. Il collabore avec une équipe dynamique constituée de sommeliers et de fromagers.
Laissez-vous tenter par une expérience gustative remplie de saveurs en réservant un atelier de dégustation accords fromages et vins à Austerlitz dans le 13ème arrondissement !