Envie de lever le voile sur le mystère de la truffe ? Participez à une visite immersive d'une truffière à Saint-Antoine-de-Ficalba, près d’Agen et apprenez à cuisiner ce diamant noir de la gastronomie.
Dans les coulisses de sa boutique, Julie vous invitera à découvrir les secrets de la truffe et à partager sa passion pour la cuisine. Durant 3 heures, vous vous immergerez dans l’univers de ce mets raffiné et rare.
Déroulé de votre activité :
Après un accueil chaleureux autour d'une boisson, Julie vous guidera à travers la truffière où vous apprendrez tout sur les différentes variétés de truffes, les types de sols qui leur sont favorables ainsi que les arbres qui contribuent à leur développement. Ce sera l’occasion de ramasser quelques truffes.
Pendant la saison (de mai à octobre), vous pourrez assister à une démonstration de cavage avec un chien ou une mouche. Au cours de ce spectacle à part entière, l'animal vous dévoilera son expertise pour dénicher les trésors enfouis de la nature.
Après cette immersion dans le monde de la truffe, vous participerez à un cours de cuisine. Votre guide vous montrera comment sublimer ce mets précieux dans différentes recettes :
- Brouillage d'œuf à la truffe
- Tagliatelle à la crème de truffe
- Tartelette fine de fruit de saison
- Crème chantilly à la truffe
- Beurre de truffe
À l’issue du cours de cuisine, vous pourrez déguster ou repartir avec votre beurre à truffes.
Qui est Julie ?
Cette cheffe spécialisée dans la cuisine japonaise est aussi une grande passionnée de truffes. Elle propose des cours de cuisine aux particuliers et aux entreprises. Durant ces rencontres, elle aime partager son amour pour les produits frais et authentiques.
Réservez dès maintenant votre place pour cette visite d’une truffière et cours de cuisine à Agen et éveillez vos papilles à la magie de cet ingrédient raffiné !
- Accueil à l'atelier de création
- Présentation de votre formule - Cours et conception
Infos pratiques
Nbr personnes min / max : 2 / 10
Âge autorisé : mini 8 ans - maxi 80 ans
Peut être accessible aux personnes en situation d’handicap, merci de nous contacter
Ville la plus proche : Villeneuve sur Lot (10,3 km) , Agen (20,3 km)
Activités saisonnières : Cette activité est une activité saisonnière, la réservation est donc soumise aux conditions météo et aux dates d'ouverture et fermeture de la saison. Nous vous invitons à prendre connaissance du planning et réserver le plus rapidement possible.
Bon à savoir
Les horaires de rendez-vous sont fixés en fonction de votre choix de créneau et des disponibilités du partenaire. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques). En cas d’annulation de l’activité pour raison météo, avarie ou évènement exceptionnel (suivant l'activité choisie), l’activité est tout simplement reportée à une date ultérieure.
L’inoubliable en toute sérénité
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