Description de votre activité
Souhaitez-vous découvrir les secrets du vin ? Cet atelier d’œnologie et de dégustation de vins à La Rochelle vous permettra de réaliser votre rêve.
Connue pour ses tours médiévales, son vieux port et ses paysages magnifiques, La Rochelle est aussi un lieu où la culture du vin occupe une place très importante. Quoi de mieux que d’approfondir vos connaissances sur le vin dans un tel cadre ? Vous rejoindrez cet atelier d’œnologie et dégustation de vins à La Rochelle pour apprendre les techniques de dégustation, le vocabulaire employé pour décrire les vins ou encore la différenciation des arômes.
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Ce programme vous fera découvrir les fondamentaux de la dégustation du vin. Vous apprendrez à décrire et parler d’un vin, à définir vos goûts, à choisir le vin… Vous dégusterez et analyserez 5 vins au cours de ce programme. Des tests ludiques seront organisés pour vous aider à vous exercer sur la reconnaissance des arômes.
- Les clés de la dégustation (4h)
Ce cours vous permettra de décrire un vin en spécifiant ses arômes, ses saveurs et son équilibre. Vous découvrirez les règles de conservation et du service du vin et les différences entre les vins (conventionnels, biodynamie, natures et bios).
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Au sortir de cet atelier, vous serez capable de reconnaître et de mémoriser les arômes, d’analyser et de décrire un vin… Vous découvrirez également les règles des accords mets et vins.
- Journée initiation à la dégustation (8h)
Vous vous familiariserez avec les bases de la dégustation, les règles de conservation, les accords mets et vins… Avec ce programme, vous saurez également comment analyser et décrire un vin. Vous approfondirez par la même occasion vos connaissances sur les principales régions viticoles et leurs cépages.
Qui est votre formateur ?
Fils d’éleveur et ingénieur en agriculture, Vincent Loussouarn décide de changer de cap après une première vie à l’international. Titulaire d’un diplôme en sommelier-conseil, caviste et d’un WSET niveau 3 en vins, il travaille en tant que caviste particulier et sommelier d’événement.
Réservez votre place dès maintenant pour participer à cette aventure gustative à travers cet atelier d’œnologie et dégustation de vins à La Rochelle.
