Cours de viennoiserie et pizzas près de Lyon

Description de votre activité

Envie de vous initier à l’art culinaire ? Prenez part à ce cours de confection de viennoiserie et pizzas à Rillieux-la-Pape, près de Lyon.

Dans un ancien fort militaire préservé au milieu d'un bois, Élise vous accueillera pour vous apprendre à façonner des viennoiseries et des pizzas croustillantes. Cet atelier vous permettra non seulement de découvrir des astuces de pro pour réussir ces préparations, mais vous offrira aussi l’occasion de vous évader du quotidien. Vous pourrez vivre cette expérience culinaire en famille, entre collègues ou entre ami.e.s (jusqu’à 10 participants par séance).

Déroulé de votre atelier :

Au cours de cet atelier de 3h30, Élise vous expliquera et vous montrera avec soin les étapes pour préparer des viennoiseries, de la préparation de la pâte à la cuisson au four au feu de bois. Une belle expérience pour découvrir le métier de boulanger ! Elle vous dévoilera aussi comment réaliser une bonne pâte à pizza.

Qui est Élise ?

Cette boulangère passionnée a d’abord fait carrière dans l’ingénierie, dans le domaine du génie civil, avant de passer un CAP boulangerie. En 2021, elle décide de relancer l'ancien four militaire du fort pour y produire des pains au levain bio à partir de différentes farines de qualité comme le blé, le seigle ou le petit épeautre.

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de confection de viennoiseries et pizzas et laissez libre cours à vos talents culinaires !

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