Description de votre activité
Suivez un atelier œnologique avec dégustation de vins sur Paris !
Etoffez vos connaissances sur le vin durant l’atelier œnologique de votre choix où vous profiterez d’une dégustation de plusieurs vins dans une ambiance détendue et décomplexée. Cet atelier œnologique sur Paris est idéal pour les amateurs et les passionnés de vins.
Selon la thématique de votre atelier œnologique parisien, vous apprendrez comment exprimer vos sensations lors d’une dégustation, présenter un vin avec les mots juste et parfaire vos connaissances sur les cépages et terroirs Français. Ces ateliers qui vous permettront d’avoir une connaissance complète de la vigne et du vin reposent sur 3 principes simples et indispensables à la dégustation qui sont vos sens : Vue, odorat et goût.
Vous avez le choix entre plusieurs ateliers d'Œnologie en plein cœur de paris - Ile de France en fonction de vos attentes :
B.A.-BA du vin : 5 vins dégustés : Trouvez les mots juste pour décrire un vin peut être difficile et amener de la frustration. Cet atelier sur les bases du vin et de l’œnologie vous permettra d’acquérir le vocabulaire adapté pour exprimer vos perceptions lors de la dégustation d’un vin. Cet atelier d’œnologie vous donnera les termes simples et justes pour décrire le bouquet, la robe, la finale d’un vin ou son équilibre. Cet atelier sur la découverte du vin vous permettra de devenir un véritable connaisseur.
Lors de cet atelier d’œnologie à Paris, durant 2 heurs, vous dégusterez 5 vins tel que :
• Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
• Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017
• Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
• Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011
Comprendre 5 grands cépages : Il y a plus de 300 variétés de cépages en France. Les arômes du vin proviennent de la nature du cépage, de la météo, du terroir et du savoir-faire humain. Lors de cet atelier œnologique à Paris, vous vous concentrerez sur les 5 grands cépages les plus vinifiés en France (chardonnay, sauvignon blanc, cabernet-sauvignon, syrah...). A la fin de ce cours d’œnologie à Paris vous serez en mesure d’identifier un cépage ainsi que l’origine d’un vin.
Lors de ce cours d'œnologie à Paris, durant 2 heurs vous dégusterez 5 vins tel que :
• Elephant Hill, sauvignon blanc, Hawkes Bay, 2016, South World Wines
• IGP Pays d'Oc, Mas La Chevalière, Peyroli, 2016, blanc
• Nicolas Potel, Maranges 1er Cru, Les Clots Roussots 2014
• Jeanne Gaillard, Saint Joseph, La relève, 2015, rouge
• Margaux, Les Charmes de Kirwan, maison Schroder & Schyller, 2014, rouge
Tour de France par les rouges : Ce cours d’œnologie à Paris propose de découvrir les plus grands vignobles de cépages rouges. Les amateur de grands vins rouges apprécieront ce cours qui abordera les différentes appellations et terroirs et les spécificités du Bordelais ou des Bourgognes
Lors de cet atelier d’œnologie à Paris, durant 2 heure vous dégusterez 5 vins tel que :
• Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie, Saumur Puy Notre Dame, 2016, rouge
• Mercurey 2017, Domaine de Suremain, rouge
• Gigondas, Dentellis, Maison Ogier, 2016
• Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès de Montpellier, 2016, rouge
• Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, Antoine Moueix, 2015, rouge
Si vous souhaitez parfaire vos connaissances sur ce qui se fait de mieux en terme de crus, ce cours d’œnologie vous permettra d’approcher l'excellence des plus grands crus français avec la présentation des meilleurs terroirs bordelais ou de Bourgogne.
Grands crus de Bordeaux
Découvrez les Grands Crus du bordelais tels que Saint-Emilion, Saint-Julien, Pessac-Léognan, Sauternes... lors de ce cours autours du terroir de Gironde et profitez de l'occasion pour déguster un Château d'Yquem entre connaisseurs.
Lors de cet atelier d’œnologie sur les Bordeaux à Paris, durant 2 heures vous dégusterez 5 vins tel que :
• Pessac blanc sec
• Graves, Château Pontet Lamartine, 2015, La passion des terroirs
• Haut-Médoc Cru Bourgeois Château Liversan 2016
• Saint-Emilion Grand Cru, Petit Figeac 2013, rouge, 75 cl
• Sauternes 1er Grand Cru Classé, Château Rayne Vigneau 2005, Vintex
Grands crus de Bourgogne
Ce cours vous permettra de découvrir les Grands Crus de Bourgogne (Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echezeaux …) et d’approfondir vos connaissance sur les cépages de la Bourgogne: le chardonnay et le pinot noir.
Lors de cet atelier d’œnologie sur les Bourgogne à Paris, durant 2 heure vous dégusterez 5 vins tel que :
• Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
• Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
• Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
• Corton Grand Cru, JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset 2014, rouge
• Maison Champy, Echezaux Grand Cru, 2010, rouge
Que vous soyez néophyte ou connaisseur, ces ateliers d’œnologie sur Paris vous permettront d’avoir une base complète sur le vin, les cépages ou l’art de la dégustation lors de cours animés par des professionnels passionnés s’appuyant sur une pédagogie ludique basée sur la pratique.
Réservez ou offrez un atelier de dégustation de vins à Paris et initiez-vous ou perfectionnez-vous à l’œnologie.
