Description de votre activité
Si l’univers du vin vous a toujours fasciné, il est temps d’acquérir des connaissances dans ce domaine. Pour ce faire, participez à un atelier d'œnologie et dégustation à Clermont-Ferrand, au cœur des majestueuses montagnes d'Auvergne.
Entourée de vignobles d’exception, où les vignes prospèrent sur des sols volcaniques riches en minéraux, cette ville donne naissance à des vins au caractère inimitable. Participer à un atelier d'œnologie à Clermont-Ferrand animé par Pierre-Julien Duroussay signifie, entre autres, découvrir de grands cépages et des appellations mythiques. Cette activité vous offrira aussi l’occasion de rencontrer d'autres amateur.trice.s de vin et d'échanger vos expériences.
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Cet atelier constituera une introduction essentielle au monde du vin, dont le vocabulaire et l’histoire du vin et les principaux cépages. Cette session sera l’occasion idéale pour les débutant.e.s de se familiariser et de commencer à développer leur palais.
- Les clés de la dégustation (4h)
Si vous avez déjà quelques notions en vin, vous pourrez approfondir vos connaissances en l’espace de 4 heures. Vous serez initié.e.s aux secrets des grandes régions viticoles, aux principaux cépages et aux techniques de dégustation.
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Développez votre sens olfactif en prenant part à ce stage d’œnologie en compagnie de Pierre-Julien. Il vous montrera comment reconnaître les arômes primaires, secondaires et tertiaires pour que vous puissiez différencier leurs complexités et apprécier pleinement leur richesse.
- Journée initiation à la dégustation (8h)
À travers 14 vins des meilleurs vignerons de la région, vous apprendrez à maîtriser les bases de la dégustation, les grandes familles d’arômes ainsi que le vocabulaire œnologique pour décrire chaque vin avec précision.
Qui est Pierre-Julien Duroussay ?
Vigneron dans le sud de la Bourgogne, plus précisément au domaine Coteaux des Margots, Pierre-Julien Duroussay baigne dans le monde du vin depuis son plus jeune âge. Il a d'abord débuté sa carrière professionnelle en tant que journaliste à la « Revue du Vin de France » et au magazine « Terre de Vins ».
Venez acquérir des bases solides en œnologie en vous inscrivant sans attendre à un atelier dégustation à Clermont-Ferrand !
