Description de votre activité
En participant à cet atelier d’œnologie et dégustation de vins à Nice, vous découvrirez les secrets des vins. Vous en apprendrez aussi davantage sur les grands cépages et l’origine des noms de vins mythiques français.
Cet atelier sera l’occasion pour vous de découvrir l’univers des vins. Il se déroulera dans un cadre chaleureux et convivial où chaque participant.e est invité à passer un agréable moment.
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Ce cours vous permettra d’apprendre à déguster et à décrire un vin. Il sera dispensé par une formatrice-sommelière qualifiée. Grâce à cet atelier, vous découvrirez les principaux cépages et leurs appellations. Vous serez également en mesure de choisir un vin et de définir ses saveurs.
- Les clés de la dégustation (4h)
Ce module sera l’occasion pour vous de découvrir les grandes familles d’arômes. La partie pratique se fera à travers 7 vins. Vous apprendrez à déceler leurs défauts et leurs qualités.
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Vous vous y connaissez en dégustation de vin ? Grâce à cet atelier, vous aurez la chance d’approfondir le sujet, car vous serez amené.e.s à mémoriser les arômes tertiaires, secondaires et primaires. Ce cours sera aussi l’occasion pour vous d’apprendre à structurer votre mémoire olfactive.
- Journée initiation à la dégustation (8h)
Cette journée vous immergera dans l’univers du vin. Vous maîtriserez mieux les bases de la dégustation et les accords mets et vins. Durant la formation, vous dégusterez et analyserez 14 vins différents.
Qui est votre animatrice ?
Titulaire d’un brevet professionnel en Sommellerie, Audrey Baudinat met ses compétences au service de chefs cuisiniers étoilés. Sommelière formatrice, elle anime avec passion des cours d’œnologie tout en partageant son amour pour la vigne, le travail des vignerons et les vins vivants.
Faites vite votre réservation ! Vous apprendrez les bases essentielles en matière de vin lors de cet atelier d’œnologie et de dégustation à Nice.
