Description de votre activité
Que vous soyez un.e novice ou que vous souhaitiez approfondir vos connaissances, soyez les bienvenu.e.s à cet atelier d’œnologie et dégustation de vin à Strasbourg ! En seulement quelques heures, un formateur-œnologue vous fera découvrir les fondamentaux de l'œnologie.
Strasbourg, capitale de l'Alsace, est connue pour sa beauté architecturale, ses canaux pittoresques, mais aussi pour ses vins renommés. Un atelier d'œnologie dans cette charmante ville vous offrira la chance de plonger dans l'univers des vins de la région, réputés pour leur finesse et leur diversité. Vous profiterez ainsi d’une compréhension claire et pratique des vins français.
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Cette session de dégustation encadrée par Jacques, œnologue expérimenté, vous permettra d’acquérir les compétences fondamentales pour parler et décrire un vin avec aisance et de manière simple. Il usera à cet effet d’une méthode d’apprentissage innovante.
- Les clés de la dégustation (4h)
Durant ce cours d'initiation, Jacques vous initiera à la méthode et au vocabulaire de la dégustation grâce à une méthode simple, mais précise. Vous découvrirez aussi la classification des vins et les principaux cépages, ainsi que les règles de service et de conservation du vin.
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Participer à ce cours d'œnologie à Strasbourg vous offrira la possibilité de découvrir les grandes familles d’arômes et d’apprendre à les classifier. Durant la session, vous alternerez des sujets théoriques et des ateliers ludiques, dont la dégustation de 7 vins en provenance des meilleurs vignobles de la région.
- Journée initiation à la dégustation (8h)
Au cours de cette journée instructive et conviviale, en compagnie de Jacques, vous aurez un aperçu des subtilités des vins alsaciens. À la fin de cet atelier, vous aurez acquis une solide compréhension des bases de la dégustation de vin, des grandes familles d’arômes et des bases des accords mets et vins.
Qui est votre formateur ?
Œnologue de formation, Jacques Hauller est issu d’une famille de tonneliers et de vignerons alsaciens. Passionné du vin, il a vinifié dans plusieurs régions de France et à l’étranger.
Ne manquez pas cette occasion de devenir un.e véritable connaisseur.euse des vins d'Alsace en réservant dès aujourd’hui votre place pour cet atelier d'œnologie et dégustation de vins à Strasbourg !
