Description de votre activité
Découvrez les vins du Sud-Ouest en participant à un atelier d'œnologie et dégustation de vins à Toulouse. Ce sera l'occasion parfaite de plonger dans l'univers riche et varié de l’œnologie.
Les ateliers à Toulouse s’adressent aussi bien aux novices qu’aux amateurs qui souhaitent affiner leurs connaissances. Au sein d’un lieu convivial, un œnologue, sommelier ou vigneron vous accueillera pour vous faire découvrir de manière ludique le monde du vin.
Choisissez votre formule :
- Les bases de la dégustation (2h)
Cet atelier œnologique vous permettra de développer votre capacité à analyser les sensations perçues à chaque gorgée de vin et à les retranscrire simplement. Pour ce faire, Alexandre Martorana vous apprendra le vocabulaire du vin.
- Les clés de la dégustation (4h)
Pour développer vos sens et vos connaissances, rien de tel que ce module qui se concentrera sur la découverte des grandes familles d’arômes ! La pratique se fera avec 7 vins que vous aurez le plaisir de découvrir à travers leurs qualités et leurs défauts.
- Le nez et les arômes du vin (4h)
Si vous avez de bonnes connaissances en dégustation de vin, vous pourrez approfondir le sujet en apprenant à mémoriser les arômes primaires, secondaires et tertiaires et à structurer votre mémoire olfactive. À l’issue de cet atelier, vous devriez être capable de classifier les arômes et les saveurs du vin.
- Journée initiation à la dégustation (8h)
Pendant 8 heures, vous vous immergerez dans l’univers du vin, des bases de la dégustation aux accords mets et vins, en passant par les principales régions viticoles et leurs cépages, tout cela dans un cadre ludique et convivial.
Qui est Alexandre Martorana ?
Diplômé de Sommellerie du lycée Hôtelier de Toulouse, Alexandre Martorana a travaillé dans de nombreux établissements en variant les expériences en sommellerie et en cuisine. Il a obtenu l’Award de Sommelier de l’année d’Ecosse en 2009.
Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier d'œnologie à Toulouse et découvrez les subtilités des vins du Sud-Ouest !
